Ziemniak, inne nazwy stosowane w Polsce
* barabola – gwara kresowa – Lwów
* kompera – język łemkowski
* kartofel (z niem. Kartoffel) – zwłaszcza dialekt śląski, ale także w całym kraju
* pyra – gwara poznańska
* grula – gwara góralska (wschodnie Podhale)
* bulwa – język kaszubski
* perka (dawniej) od Peru
* rzepa – Orawa, zachodnie Podhale
* swapka – Orawa
I didnt mean to offend anyone, sorry if i did. In literature people use ziemniak but when they want to imitate eg villagers they use kartofel.
It's simply a regional thing.
It's not only regional thing - it is used everywhere in Poland actually but more formal name would be ziemniak.