When only an adjective is used after być, you put it in the nominative case: On jest miły.
yet if być is preceded by a demonstrative pronoun (ten,to,ta,ci,te), the instrumental is not used, even when put together with an adjective:
To była precyzyjna robota w białych rękawiczkach za duże pieniądze
wprost.pl/10038166
I still fail at this regularly. btw., why to and not ta?
about the negation requiring the genitive: this seems only to modify the accusative:
oglądam telewizię / nie oglądam telewizji
ma mleko / nie ma mleka
będzie czas / nie będzie czasu
znamy adres / nie znamy adresubyć requires either the nominative or the instrumental, for this reason a negated być is not modified with the genitive.